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I nostri vini

Toscana Rosso IGT Montelodoli

Scopri il vino
Montelodoli Toscana Rosso IGT
Montelodoli Toscana Rosso IGT

Il nostro massimo impegno per realizzare questo vino 100% Sangiovese, dove innovazione enologica e tradizione si fondono insieme. Il Montelodoli riporta alla memoria il gusto primordiale del vino, quello dell’immaginario collettivo.

Vitigni

Sangiovese 100%.

Sistema di allevamento

Cordone speronato.

Località

Il vino nasce nei vigneti di sangiovese in Loc. Montelodoli che si sviluppano a 460 metri sul livello del mare. Sono i vigneti più caldi e soleggiati della cantina, con forti escursioni termiche tra giorno e notte.

Terreno

Il vigneto da dove nasce questo vino è ricco di scheletro con una spiccata componente argillosa, caratteristiche che conferiscono alle uve il giusto compromesso tra acidità e ricchezza tannica.

Esposizione

Sud.

Vendemmia

Fine settembre primi giorni di ottobre.

Vinificazione e maturazione

Dopo un’accurata selezione in vigneto in fase di vendemmia fatta esclusivamente a mano, le uve vengono portate in cantina in piccole cassette. Il protocollo di vinificazione prevede una fermentazione con minimo il 50% di grappolo intero in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata. Quasi a fermentazione alcolica conclusa, viene svinato e pressato per far finire la fermentazione. L’affinamento di circa 6 mesi viene svolta in tonneaux da 500 litri non nuovi e poi ulteriori 6 mesi di acciaio inox.

Note di degustazione

Rosso rubino, carico ma brillante, all’olfatto risulta intenso, con frutti rossi e spezie, con note minerali e legno ben tostato e bilanciato. Al gusto si nota subito la sua bella struttura, armonica, quasi dolce, con un buon frutto, molto persistente.

Alcol

14%

Temperatura di servizio

16 -18 °C

Chianti Classico Massi del Colombaio - Riserva

Chianti Classico Docg Massi del Colombaio Riserva

Chianti Classico Gran Selezione

Chianti Classico Docg Gran Selezione

Chianti Classico Monticello

Chianti Classico Docg Monticello

Toscana Bianco Colombaio Bianco

Colombaio Bianco Toscana IGT

Futuro  

Futuro